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Recettes / Desserts / Nutella maison

Nutella maison (paléo, sans sucre raffiné)

Portions : 260 grammes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps de repos : –

Ah, le Nutella! Qui n'aime pas la tartinade choco-noisette avec laquelle plusieurs enfants commencent (malheureusement) leur journée? Cette version est faite sans huile, sans sucre, sans lait et avec de bons gras pour nourrir le cerveau. Êtes-vous prêt à devenir accro?

Sans gluten

Paléo

Végé tarien

Voir la recette

Ingrédients

70 grammes de chocolat non-sucré (100% cacao) – voir notes

140 grammes de beurre de noisette – voir notes

20 grammes de beurre de pâturage biologique

30 grammes de miel non-pasteurisé (ou plus, ajuster au goût)

1/2 cuillère à thé de vanille pure

Préparation

1. Faire fondre les ingrédients au bain-marie puis bien mélanger.

2. Verser dans un pot de vitre. Conserver à température pièce si vous le mangerez dans les jours suivants, sinon conservez-le au réfrigérateur. Assurez-vous de le sortir du frigo une heure avant consommation pour lui permettre de ramollir.

NOTES

Assurez-vous d'opter pour un chocolat comprenant seulement 2 ingrédients : pâte de cacao et beurre de cacao.

Souvent les beurres de noix cachent des huiles ajoutées, alors assurez-vous de privilégier celles ne comprenant qu'un seul ingrédient : noisettes. 

NOTES

Assurez-vous d'opter pour un chocolat comprenant seulement 2 ingrédients : pâte de cacao et beurre de cacao.

Souvent les beurres de noix cachent des huiles ajoutées, alors assurez-vous de privilégier celles ne comprenant qu'un seul ingrédient : noisettes. 

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