Un peu de notre histoire
L'alimentation saine est au cœur de Conversation Santé, communauté en ligne qui a pris son envol grâce à Conversation Papillon. Conversation Papillon est une communauté axée sur la conscience réunissant depuis 2009 plus de 150 000 personnes désireuses de vivre une vie plus heureuse, plus consciente, plus épanouie et rayonnante autant en elles que dans le monde qui les entoure.
Conversation Santé, qui est née à l’automne 2023, se concentre exclusivement sur l’alimentation, source et pilier principal d’une bonne santé physique, psychologique et spirituelle de l’être humain.
Plusieurs sujets, par l'entremise de formations, ateliers ou conférences, seront proposés : le lien entre l'intestin et le cerveau, l'alimentation à travers les siècles et les cultures, l'alimentation ayurvédique, la permaculture, l'alimentation et la spiritualité, etc., tous dans le but d'éduquer notre communauté à cultiver leur santé par la conscience de leur alimentation.
En plus des formations qui sont disponibles sur les ondes de Conversation Santé, nous proposons également des outils simples pour contribuer au changement dans le foyer de chacun : des recettes gourmandes et faciles à créer, des réseaux pour trouver des paniers bio près de chez soi (à venir), des suggestions littéraires pour que chacun développe ses connaissances et donc son autonomie face à sa propre alimentation... et ainsi à sa propre santé.
Sur une note plus personnelle...
Un peu comme Obélix est tombé dans la potion magique étant jeune, je gravite dans le monde de l'alimentation saine depuis toute petite. Mes parents, Pierre Abraham et Annie Laforest, ont fondé Conversation Papillon en 2009. Et, bien avant, ils ont fondé le magazine Lumière et le magazine Top Santé Naturel.
L'alimentation saine a toujours été la seule alimentation qui a existé chez nous. Tellement que, lorsque mon frère, ma sœur et moi demandions un dessert à ma mère, elle nous donnait le choix entre des dattes et des raisins secs... Le garde-manger chez nos amis est rapidement devenu plus attrayant!
Puis, ayant reçu un double diagnostic de maladie auto-immune (hypoparathyroïdie et maladie cœliaque), il y a plus de 7 ans, j'ai dû couper complètement le gluten.
Gourmande de nature et cuisinière passionnée, j'ai pris ce diagnostic comme un défi. Inutile de dire que mes premières recettes sans gluten étaient loin de faire l'unanimité. Mais, après des centaines (milliers?) d'heures passées derrière les fourneaux, la cuisine sans gluten a désormais moins de secrets pour moi et j'ai réussi à retrouver les saveurs qui me manquaient tant, au début de cette «aventure».
Pour en revenir à Conversation Santé, tout a commencé il y a plus de 6 ans, quand j'ai rejoint mes parents dans l'entreprise et la mission de Conversation Papillon. Et, depuis le tout début, ma mère et moi parlions de mettre en place une communauté axée sur l'alimentation saine, tellement nécessaire de nos jours. 6 ans plus tard, voilà qu'elle prend racine!
J'en profite pour vous remercier du fond du cœur de nous rejoindre. La mission de Conversation Santé est de toucher le plus grand nombre de personnes possibles afin qu'elles reprennent leur pouvoir sur leur santé, et parfois même leur vie toute entière, grâce à l'alimentation. Et, par votre présence, vous y contribuez.
Amélie