1 céleri-rave

2 grosses carottes

2 pommes vertes

1/4 tasse de jus de citron (quantité à ajuster au goût)

1/3 tasse de mayonnaise (quantité à ajuster au goût)

Sel et poivre, au goût

1. Éplucher le céleri-rave puis le râper dans un grand bol, à l'aide d'une râpe à fromage.

2. Ajouter aussitôt le jus de citron dans le grand bol afin d'éviter que le céleri-rave ne s'oxyde.

3. Râper les carottes et les ajouter au bol.

4. Couper les pommes en petits morceaux et ajouter au bol.

5. Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre puis bien mélanger.

6. Ajuster la quantité de mayonnaise, jus de citron, sel et poivre, au goût.